鱷魚妞的媽

難得中午我跟我骯（也就是酒胖組副組長）都在復興南路附近，便決定小小約個會
聽說王品集團的越式料理「沐越」晚餐根本一位難求，決定碰碰運氣預約看看中午時段～
運氣不錯，呀呼～中午一起吃越式料理吧！！！

我們比開店時間早一點到餐廳，店員也很好心的讓我們先坐在店內。（外面真的好熱....)
剛好也體驗（偷聽！？）到他們開店前小Meeting的趣味。
除了一些注意事項外，最後精神喊話「今天也要開心工作」.....之類的（請原諒孕婦記憶很差）
真的很可愛耶.....

（看到竹編燈飾就很有越南的風味）

很快的到了開店時間11:30，我們第一個被帶入座位。
有兩人套餐、也有四人套餐，但由於我太想吃河粉了，所以決定採用單點。
菜單走設計風，簡單明瞭～而且都有豐富的圖片讓人忍不住想每一道都點來看看～
菜單官網都有，我就不一一放上了（明明就是懶惰）

點了主廚拍胸脯推薦的：法式現沖松露牛小排河粉、春捲繽紛三味、焦糖瓦鍋豬肉＆雙味甘蔗蝦。
明明就兩個人卻也點了四道菜（胖胖副組長還是決定繼續胖下去）之外，還加點一碗白飯。

春捲繽紛三味是最讓我驚豔的一道菜，三味分別是芋香、原味櫻花蝦及雞肉
本來就很愛越式春捲的我，因為這三味而胃口大開～
放入嘴巴的瞬間，不油不膩又帶點特色的清香，讓人忍不住一口接一口

而雙味甘蔗蝦則是在甘蔗外裹上蝦球漿，再分別裹上堅果及....有點像喜宴吃到的蝦餅餅乾。
多層次的口感很有趣～
雖然店員說甘蔗也可以吃，但我們倆都....提不起興致去咬它....
(小份的是4隻～，兩人吃剛剛好）

再來，虛華如我，終於等到「法式現沖松露牛小排河粉」。
有台南生牛肉湯的概念，只不過加上松露及肉品改用牛小排～
在湯品倒完之後，將松露拌開即可。
的確，會在吃的時候聞到松露帶來的清香，但跟越式好像又有點衝突...
下次還是點清燉好了....可惜了松露的好味道.....

最後一道是焦糖瓦鍋豬肉，隨餐附上的青菜，讓我們可以包著肉品吃～是解膩的好幫手。
看這煙霧瀰漫的樣子就知道瓦鍋有多燙了吧～～

吃完前面三道，說真的已經有點飽了。
最後這一道豬肉兒，就交給胖胖骯解決吧！！！（不要說他胖都是我造成的...plz)

整體來說，蠻獨特的～
歡迎想嚐鮮的朋友前往品嚐～
這也是第一間越式料理餐廳我沒看到外籍朋友的，感覺有點不真實～哈哈
但，整體環境非常舒適，又有超涼冷氣，是夏天不知道要吃什麼時的好選擇唷！

用餐到12點時，看到餐廳幾乎客滿了。
再次見識到這間的餐廳的好人氣～
好名聲到還有日本朋友來品嚐呢！！！
要去之前，記得打電話預約唷～～～～～

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沐越台北復興店
地址：106台北市大安區復興南路一段144號
電話：(02)27712822
(聽說二店要開了唷～以後就不怕訂不到位了！）